6 Resep Bumbu Jagung Bakar untuk Malam Tahun Baru

Momen pergantian tahun biasanya dirayakan dengan berkumpul bersama kawan, keluarga ataupun orang terkasih. Banyak kegiatan yang dilakukan, salah satunya adalah makan bersama.

Jagung bakar merupakan salah satu hidangan favorit pada malam tahun baru. Selain pembuatannya yang mudah dan simple, saat melakukan pembakaran jagung, juga terjadi interaksi positif antar peserta yang hadir. Hal ini, tentu saja membuat perayaan tahun baru menjadi menarik.

Sayangnya, tidak semua orang tahu resep untuk membuat bumbu jagung bakar yang enak dan mudah. Padahal, banyak banget loh resep yang bisa digunakan untuk membakar jagung.

Berikut kami tuliskan 6 resep bumbu jagung bakar, yang bisa dijadikan referensi untuk kegiatan bakar jagung pada momen pergantian tahun nanti. 

1. Bumbu jagung manis bakar.

Bumbu:

- 2 sdm munjung margarin

- 1 sdt paprika bubuk

- Garam sesuai selera

- Gula pasir sesuai selera

- 1-2 sdt saus sambal (boleh saus tomat sesuai selera)

Cara membuat:

1. Campur rata semua bumbu.

2. Olesi jagung dengan bumbu hingga rata lalu panggang di teflon. Sambil dipanggang dan dibolak-balik, olesi sedikit demi sedikit bumbu hingga jagung bakar jadi.

2. Bumbu jagung bakar gurih manis.

Bahan saus dan olesan:

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 50-75 gr margarin, lelehkan

- 50 gr saus tomat

- 1 sdm mayonaise

- 1 sdm keju parmesan atau keju cheddar, parut halus

- 1,5 sdm brown sugar atau gula pasir

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan saus dan olesan, aduk rata.

2. Di wadah besar, tata jagung lalu guyur dengan bahan saus sambil jagung diolesi saus secara merata. Diamkan jagung minimal 15 menit agar bumbu meresap.

3. Setelah itu, panggang jagung sambil dioles saus berulang-ulang, hingga matang. Sesaat setelah diangkat, olesi kembali tipis-tipis aja bumbu saus tadi. Taburi parmesan.

3. Bumbu jagung bakar keju.

Bahan:

- 6 sdm mentega

- 2 siung bawang putih

- 1 sdm cabai bubuk

- 3 buah jagung

- Keju

Cara membuat:

1. Buat bahan olesan dengan mencampurkan mentega, bawang putih, dan cabai bubuk di dalam wadah. Kemudian sisihkan.

2. Siapkan teflon atau alat panggangan, setelah panas taruh jagung sambil diolesi dengan bahan olesan tadi, bolak-balik lalu olesi lagi sampai jagung matang.

3. Terakhir taburi dengan keju parut.

4. Bumbu jagung bakar barbeque.

Bahan:

- 1 sdm mentega

- 1 pack saus barbeque instan

Cara membuat:

1. Olesi jagung dengan mentega sampai rata. Bakar di atas arang, bolak balik supaya matang merata.

2. Setelah setengah matang, angkat, olesi mentega lagi, kemudian olesi dengan saus barbeque. Lalu bakar lagi.

5. Bumbu jagung bakar madu

Bumbu olesan:

- Saus sambal secukupnya

- Saus tomat secukupnya

- Margarin secukupnya

- 3 sdm madu

Cara membuat:

1. Siapkan bahan bumbu olesan, campur semua bahan. Lalu oles rata bumbu ke semua sisi jagung.

2. Lalu bakar atau panggang jagung sambil di bolak balik hingga terpanggang semua sisinya.

6.Bumbu jagung bakar selai cokelat.

Bahan:

- 5 buah jagung manis segar, kupas dan cuci bersih

- Margarin dan selai cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus jagung dengan sedikit air sekitar 5 menit menggunakan teflon. Bolak-balik hingga matangnya merata.

2. Tata jagung yang akan dibakar, gunakan api sedang.

3. Olesi jagung dengan sedikit margarin agar gurih dan wangi.

4. Bolak-balik jagung sampai matang merata dan sedikit kehitaman khas jagung bakar. Angkat bila sudah matang.

5. Olesi jagung dengan selai cokelat.

6. Jagung bakar makin lezat dinikmati dalam keadaan hangat.